ANALISIS PEMILIHAN MAKANAN PASIEN TUBERKULOSIS DENGAN METODE AHP DI RUMAH SAKIT UMUM DAERAH IR. SOEKARNO

Abstract

Tuberkulosis (TB) merupakan penyakit menular yang masih menjadi permasalahan kesehatan serius di Indonesia. Asupan gizi yang tepat berperan penting dalam mendukung proses penyembuhan pasien TB. Namun, penentuan menu makanan yang sesuai seringkali mengalami kendala akibat beragamnya kondisi klinis dan sosial ekonomi pasien. Penelitian ini bertujuan mengembangkan sistem pendukung keputusan berbasis Analytic Hierarchy Process (AHP) untuk membantu pemilihan makanan pasien TB di RSUD Ir. Soekarno. Metode AHP digunakan untuk menyusun struktur hierarki yang terdiri dari sembilan kriteria pemilihan makanan, di antaranya kandungan protein, ragam sayuran, metode pengolahan, dan kesesuaian dengan standar rumah sakit. Data diperoleh melalui wawancara, observasi, dan kuesioner kepada tenaga medis. Hasil perhitungan menunjukkan bahwa kandungan protein hewani merupakan kriteria dengan bobot tertinggi (0,32). Dari empat menu yang diuji, Menu A mendapatkan skor tertinggi dan direkomendasikan sebagai pilihan utama. Nilai Consistency Ratio sebesar 0,0454 mengindikasikan bahwa penilaian bersifat konsisten dan valid. Sistem ini mampu memberikan rekomendasi makanan yang objektif, sesuai kebutuhan gizi pasien, serta mendukung proses penyembuhan TB secara optimal.