ANALISIS ESTIMASI BIAYA PRODUKSI BRIKET AMPAS KOPI SELF-IGNITING MENGGUNAKAN METODE FULL COSTING

Abstract

Penelitian ini bertujuan menganalisis estimasi biaya produksi briket ampas kopi self-igniting menggunakan metode Full Costing sebagai dasar penentuan Harga Pokok Produksi (HPP) dan harga jual produk. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif deskriptif dengan metode Full Costing. Analisis dilakukan melalui identifikasi seluruh komponen biaya produksi yang meliputi biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead pabrik. Seluruh komponen biaya dihitung untuk memperoleh total biaya produksi yang selanjutnya digunakan dalam penentuan HPP dan harga jual. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode Full Costing mampu menghasilkan perhitungan biaya produksi sebesar Rp 2.504.184,03, HPP per kemasan sebesar Rp 31.302,30, dan harga jual per kemasan sebesar Rp 47.266,47, seluruh unsur biaya produksi diperhitungkan dalam proses penentuan HPP, sehingga diperoleh dasar penetapan harga jual yang lebih akurat. Hasil penelitian dapat menjadi acuan dalam pengambilan keputusan penetapan harga jual serta membantu perencanaan biaya produksi untuk mendukung keberlanjutan pengembangan produk briket ampas kopi self-igniting. Penerapan metode Full Costing memberikan informasi biaya produksi yang komprehensif sehingga dapat digunakan sebagai dasar dalam menentukan HPP dan harga jual produk secara lebih tepat