Rancang Bangun Mesin Pengering Kemiri Menggunakan Solar Kolektor Tipe Parabolic Trough Susunan 3 Baris

Abstrak

Kemiri (Aleurites moluccana) merupakan komoditas penting dalam industri kuliner Indonesia yang membutuhkan proses pengeringan pascapanen untuk meningkatkan kualitas dan daya simpannya. Namun, metode pengeringan tradisional dengan penjemuran sinar matahari langsung memiliki banyak keterbatasan seperti ketergantungan cuaca, durasi lama, dan risiko kontaminasi. Penelitian ini bertujuan untuk merancang sistem pengering kemiri berbasis solar kolektor tipe parabolic dengan susunan tiga baris guna meningkatkan efisiensi energi dan mutu hasil pengeringan. Pengujian dilakukan selama tiga hari dengan variasi sudut kemiringan 10°, 15°, dan 20°, masing-masing dengan kapasitas 5 kg kemiri dan durasi 7 jam per hari. Hasil menunjukkan bahwa sudut 20° memberikan performa terbaik dengan suhu maksimal 44,1°C, laju pengeringan sebesar 0,0429 kg/jam, dan pengurangan kadar air hingga 4,9%. Tren linier antara sudut kemiringan dengan efisiensi pengeringan menegaskan pentingnya konfigurasi sudut dalam desain alat. Penggunaan solar kolektor parabolic terbukti mampu meningkatkan kualitas pengeringan kemiri secara signifikan serta mendukung penerapan teknologi ramah lingkungan dalam pengolahan hasil pertanian.